Relato do esportista: Pensando em pescar?

Os relatos sobre o atum rabilho são encorajadores; a maioria está sendo capturada fora da linha de águas profundas. O troll rápido está funcionando melhor. Ligue para os serviços de barcos comerciais para obter relatórios exagerados. Os especialistas da Outdoor Pro darão conselhos sobre onde, quando e como pescar estes peixes tão procurados. Pense em grandes bifes de atum cozidos em óleo de amendoim bem quente, em uma wok no pátio, para manter o odor lá fora. Tempere o bife recém grelhado com sal e pimenta leve, adicione um toque saudável de limão fresco, Yum com 'Y' maiúsculo. Se você não é pescador ou não é amigo de um, vá até sua peixaria favorita e compre um bife Ahi. Esteja pronto para gastar US $ 15 por filés de alta qualidade. Certifique-se de selar a parte externa para obter um acabamento crocante e a parte interna deve parecer crua. A barbatana azul é segura para comer crua, mal passada, cozida demais e tem gosto de atum. Mais barato comprar atum em lata e despejar na salada.

O atum voador está no mar, na parte mais ao norte do nosso estado, e seguirá a isca para o sul à medida que a água do mar esfria gradualmente. Se tudo estiver dentro do prazo, espere Albacore no final de agosto. É difícil prever devido ao clima estranho este ano. El Nino ou El ninja? Aquecimento global ou manchas solares, você descobre. Mantenha-se atualizado sobre as novidades da pesca para acompanhar sua migração. O atum voador é o preço mais baixo em conservas de peixe. Os albacoras estão cardumes de peixes e mantêm-se próximos uns dos outros para evitar predadores.

Um método excelente para cozinhar o albacora inteiro é salgar levemente o interior e preencher a cavidade com endro, cebola fatiada e limões cortados ao meio. Embrulhe o atum em três camadas de papel alumínio e cozinhe na barra em fogo médio. Verifique a parte mais grossa, logo atrás das guelras, com um termômetro de leitura instantânea aos trinta minutos. Sua meta é 120 graus, como um lombo de porco ou carne bovina, o período de descanso pode ser de uma hora ou mais. O ideal é colocar o peixe cozido, ainda no papel alumínio, em uma geladeira. Neste caso, o refrigerador seco isolará os peixes e retardará a perda de calor. Não se preocupe com o tempo ou a temperatura precisa, o peixe fica pronto com trinta minutos de descanso após sair do fogo, mas pode ficar no papel alumínio por mais de uma hora. Desembrulhe o peixe e sirva com arroz e limão fresco. Este período de descanso permite bastante tempo para preparar as refeições.

Os caçadores de cervos estão afinando seus equipamentos, a temporada começa no segundo sábado de agosto, isto é para a zona 'A', cauda preta costeira. Caçadores cuidadosos têm estado no campo de tiro várias vezes durante o ano e têm o avistamento marcado e podem dar aquele tiro crucial. O caçador experiente tem caminhado com algumas pedras na mochila e carrega um pedaço de pau ou pá com aproximadamente o mesmo peso do rifle. Binóculos são importantes, água, alguns alimentos e etiquetas de veado com barbante para amarrar a etiqueta nos chifres fazem parte do kit do caçador. Os cervos costeiros são como fantasmas, podem ficar parados por muito tempo enquanto acessam qualquer ameaça, neste caso, você. Mova-se silenciosamente e use cobertura o máximo possível, quando encontrar um local onde possa ver bem o entorno, procure um bom esconderijo e sente-se ali por uma hora.

A caça é o amor à colheita e uma firme crença na gestão dos recursos, sem todas as regras, estações e zonas de caça para controlar as populações dos rebanhos, teríamos uma caça ao veado ao estilo europeu. Na Europa, os cervos estão em reservas isoladas. Os caçadores pagam caro para caçar, os tipos de renda média (população média) são deixados de fora do cenário da caça.

Bill Hanson nasceu no condado de Sonoma e foi um esportista de longa data. Ele é o ex-presidente da Associação Micológica do Condado de Sonoma. Procure sua coluna no The Community Voice todas as semanas.

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