Você deve assar seu macarrão com queijo em uma assadeira

Macarrão com queijo assado oferece uma experiência diferente do macarrão feito no fogão. Em vez de uma panela cremosa e pegajosa de macarrão e molho de queijo, você obtém uma massa de macarrão tenro unido por fios elásticos de queijo e coroado com uma cobertura crocante e grelhada. É essa cobertura que torna o macarrão assado tão especial.

Se você priorizar pedaços crocantes e dourados em vez de entranhas pegajosas, é melhor ir até o fim e maximizar a proporção entre exterior e interior. Para fazer isso da melhor forma, livre-se da caçarola funda e envolva a assadeira.

Este truque brilhante vem de um dos meus sites de comida favoritos, AllRecipes. Em vez de assar o macarrão em uma vasilha mais funda, eles o espalham em uma camada uniforme em uma assadeira com borda, para que cada mordida seja abençoada com uma crocância dourada:

O aumento da área de superfície quando você espalha o macarrão e o molho de queijo em uma assadeira significa que os pedaços de macarrão combinados com leite e queijo podem ser expostos ao calor do forno em uma camada uniforme. Isso cria um macarrão com queijo onde cada mordida terá aquela experiência crocante.

Existe até uma receita que você pode seguir, mas você pode aplicar esse método a praticamente qualquer macarrão, até mesmo a esta versão de fogão. Depois de fazer o seu mac, tudo o que você precisa fazer é espalhá-lo em uma assadeira em uma camada uniforme sobre uma assadeira preparada (forre-o com papel alumínio) e cubra com mais queijo, pão ralado ou qualquer coisa crocante. você deseja, como Cheetos. Regue com uma colher de sopa de manteiga derretida e leve ao forno a 350 graus até que o topo esteja dourado e borbulhando, cerca de 15 minutos. Sirva quente e crocante.