Análise do pote perfeito do Our Place de um testador profissional de produtos de cozinha

Our Place pode ter conquistado os corações dos cozinheiros domésticos por seu Always Pan multiuso e esteticamente agradável, mas como alguém que testa e escreve sobre produtos de cozinha diariamente, gostaria de defender o igualmente lindo e indiscutivelmente mais versátil, Pote Perfeito. Este atordoador antiaderente do fogão ao forno é realmente como ter oito ferramentas em uma e pesa muito menos do que um forno holandês de ferro fundido - então, se você tiver pouco espaço (e força no braço), será muito bem-vindo além do seu arsenal culinário. Quer mais informações? Continue lendo para ver minha análise completa do Our Place Perfect Pot:

Esta maravilha de 4,5 libras torna muito mais fácil tirar refeições saudáveis ​​do forno.

Admito que o que primeiro me atraiu no Perfect Pot foi seu design chique e minimalista. Assemelha-se a uma panela de sopa padrão, na medida em que tem uma tampa e duas alças, mas seu exterior fosco e opções de cores sonhadoras a diferenciam das demais. Resumindo, este é um utensílio de cozinha que você deseja exibir no fogão o tempo todo.

Dito isto, as peças mais bonitas nem sempre são as mais úteis e, quando se trata de utensílios de cozinha, queremos que proporcionem resultados deliciosos - ninguém gosta de desperdiçar comida! Tendo usado fornos holandeses de ferro fundido antes de experimentar o Perfect Pot, fiquei curioso para ver o desempenho de seu revestimento cerâmico antiaderente (que felizmente é livre de PTFEs, PFOAs, PFAs, chumbo e cádmio). Eu também estava ansioso para ver se ele realmente poderia se destacar em todas as oito tarefas que o varejista afirmava que poderia, que incluem ferver, assar, fritar, assar, refogar, coar, servir e armazenar.

Optei por um tom verde brilhante, que infelizmente foi descontinuado, embora ainda existam outros 10 lindos tons neutros e brilhantes para escolher. Minha panela veio com tampa, colher de pau e grelha para assar / vaporizador, este último também incluso nas opções de cores Cielo e Tierra.

Desde que recebi o Pote Perfeito, fiz de tudo, desde ensopados e refogados até legumes cozidos no vapor, massas assadas e até donuts fritos! Você também pode usá-lo para assar pão ou cozinhar arroz – o limite não existe. Ele pode ir convenientemente do fogão ao forno (é seguro até 450 graus) e sua construção em alumínio significa que aquece rapidamente. Mais importante ainda, não importa o que eu esteja fazendo, acho que o calor é consistente, o que resulta em alimentos cozidos de maneira uniforme. No que diz respeito a servir, você definitivamente ouvirá oohs e ahhs dos convidados do jantar assim que esta panela esteticamente agradável chegar à mesa, e se você tiver muitas sobras, pode mantê-las guardadas dentro e apenas cobrir com a tampa.

Sempre que uso este burro de carga de 5,5 litros, fico sempre grato pelos detalhes pequenos, mas super úteis, que nosso lugar pensou em incluir. Por exemplo, a colher de pau que acompanha tem pequenas saliências nas costas que permitem que ela se apoie perfeitamente em um dos cabos, para não sujar a bancada. A tampa abaulada também pode ser girada dependendo da configuração desejada: completamente fechada para reter a umidade ou ventilada para permitir a saída do vapor. Além disso, ele possui uma peneira embutida para quando você quiser despejar a água do macarrão, mas manter o macarrão dentro.

Outra vantagem? O interior antiaderente é realmente um presente dos deuses da limpeza. É tão escorregadio que até mesmo resíduos endurecidos de assados ​​e assados ​​pegajosos simplesmente deslizam sem nenhum esforço. É tão eficaz para dourar quanto o ferro fundido? Não exatamente, mas faz um trabalho admirável e, com um terço do peso dos fornos holandeses tradicionais, este fracote de um metro e meio de altura aguenta! Uma coisa que meu forno holandês tem que eu gostaria que o Perfect Pot tivesse é um interior de cor clara, pois acho que fica mais fácil ver quando coisas como o alho estão prestes a queimar - mas contanto que você fique atento, você deve estar bem.

Embora eu ache que a panela perfeita torna muito fácil cozinhar (e limpar), há alguns detalhes que você deve manter em mente para garantir a longevidade. Para começar, você deve manter o fogo médio-baixo e nunca aquecer a panela quando ela estiver vazia. Use sua frigideira de ferro fundido, não esta, para conseguir uma boa selagem em seu bife! E você vai querer usar óleos, não sprays aerossóis, e limpar à mão, em vez de colocá-los na máquina de lavar louça.