Our Place sempre pan 2.0 vs Ninja possível pan: Qual você deve comprar?

Não há como negar que a panela sempre 2.0 é linda, com um design fosco, como algo que você encontraria em uma galeria, em vez de algo que você usaria para fritar um ovo. Esta iteração 2.0 também é feita de alumínio 100% reciclado pós-consumo.

Assim como a panela possível, ela é profunda o suficiente para ferver uma porção grande de macarrão, e você pode usar a peneira para cozinhar no vapor e coar o macarrão direto da panela (mais sobre isso mais tarde). Agora também pode ir ao forno até 230 ° C - ao contrário do modelo original - então, assamos couve-flor empanada, berinjela missô assada e transformamos nossa massa de tomate com queijo em uma massa crocante assada sem pegar uma assadeira separada.

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Uma das principais diferenças entre as duas panelas é o tamanho. A panela possível tem capacidade de 3,8l, o que a torna a maior das duas, enquanto a panela sempre (2,46l) é mais adequada para espaços menores e para cozinhar para um só. Além do mais, quando você compara com os filtros e tampas incluídos, é muito mais leve e fácil de manobrar na cozinha com uma mão.

Our Place usa um revestimento cerâmico antiaderente em sua panela que afirma ser livre de toxinas, feita sem PTFE, PFOA e quaisquer outros PFAS, que são produtos químicos potencialmente prejudiciais, ao mesmo tempo que também é livre de chumbo e cádmio. Usar óleo deve ajudar a manter esse revestimento, e descobrimos que uma colherada ajuda muito na não pegajosidade, com a comida escorregando na frigideira como se estivesse em uma camada de ar, mas, mesmo sem óleo, nossas panquecas e tofu não acabaram. cimentado na panela. No entanto, havia alguns grumos e resíduos na panela ao cozinhar em fogo alto.

Alguns usuários da panela sempre original reclamaram que a superfície antiaderente se torna menos eficaz com o tempo, mas Our Place afirma que o novo revestimento da 2.0 durará 50% mais. Ainda não podemos confirmar isso, pois não usamos a frigideira por tempo suficiente para notar qualquer alteração na eficácia do revestimento antiaderente.

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Uma coisa que achamos frustrante foi a recomendação de evitar utensílios de metal e cozinhar em fogo baixo a médio, para proteger o revestimento antiaderente. Porém, se você gosta apenas de uma frigideira ocasional, Our Place diz que usar fogo alto de vez em quando não deve ser motivo de preocupação.

Também há muito a ser dito sobre sua praticidade. O formato arredondado da panela se ajusta bem à curva da espátula, o que tornava mais fácil raspar e mexer enquanto cozinhávamos, enquanto o molho e o mingau eram fáceis de servir com os bicos cônicos da panela, que funcionam como saídas de vapor durante o cozimento.

A tampa e a alça angular da panela são fáceis de segurar, mas tome cuidado ao segurar a alça perto da tigela da panela, pois ela fica quente. Também achamos um pouco estranho que a pequena alça do outro lado da panela não seja à prova de calor. Mas, o entalhe no cabo para acomodar a espátula entre as mexidas é genial para evitar manchas de molho de macarrão na bancada.

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Não ficamos convencidos com a funcionalidade de ferver com o escorredor dentro da panela, o que é uma crítica que vale para ambas as panelas, pois ainda assim você tem que lidar com um escorredor pingando e uma panela cheia de água. Mas é útil colocar massa simples direto no prato, e gostamos muito de usá-la como vaporizador. Um pequeno incômodo é que a cesta precisa ser levantada com luvas ou espátula (um pouco precária), pois suas alças de metal ficam dentro da panela e estarão quentes.

No entanto, gostamos muito da espátula de faia, que, apesar de não poder ser lavada na máquina de lavar louça, era fácil de limpar com água e sabão. E, realmente, menos uma coisa de plástico no mundo não é ruim. O mesmo se aplica à panela em si – ela não pode ir à máquina de lavar louça, mas mesmo os restos carbonizados e o molho de macarrão do dia seguinte simplesmente derretem com um pouco de água morna e sabão.